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Une cuvée remarquable avec une très belle robe, composée uniquement de têtes de cuvée et des grands crus de Chardonnay et de Pinot Noir. L'expression de tout le savoir-faire du Chef de Caves d'Alfred Gratien.
Couleur : limpide, brillante, constellée d'éclats d'or
Mousse : très perlante, et très persistante
Bouquet : fin cocktail de miel, noisettes et fines notes de fruits blancs
Bouche : vin ample, persistant, très frais en fin de bouche. Des saveurs complexes de doux fruits blancs jusqu'à la finale de pain d'épices
Harmonie : un champagne à la fois riche et très fin, à la bouche persistante. L'Infini Champagne
Alcool : 12,0 % vol
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