Die Cuvées

Blanc de Blancs 2012 Grands Crus

Ein Champagner für den leidenschaftlichen Sammler

Ein überraschender Champagner aus 100% Chardonnay.

Dieser erstaunliche Jahrgang 2012 war ein großartiges Jahr, sodass diese Cuvée Blanc de Blancs ein echtes Alterungspotential im Keller hat.

 

Sensorische Kurzbeschreibung

Farbe : Goldgelb

Mousseux : Feinperlig, langanhaltend

Bouquet : Zunächst offene und besonders komplexe Nase, anschließend folgen die Aromen von weißen Früchten sowie Noten von Brioche und geröstetem Brot.

Geschmack : Geschmeidig und großzügig, mit einem samtigen Gefühl und ausbalancierter Frische

Harmonie : Das Gleichgewicht zwischen Alkohol aus dem Jahrgang und Säure ist gut kontrolliert.

 

Zusammenfassung

Dieser Jahrgangs-Champagner spiegelt die typischen Eigenschaften seines Jahrgangs ebenso wie jene der Chardonnay-Rebe wider: ein reintöniger, spritziger Wein mit außergewöhnlichem Potenzial. Wie kein anderer scheint er dazu bestimmt, den Stil des Hauses Alfred Gratien zu verkörpern.

Service und Vorschlag

Dieser Champagner Alfred Gratien Blanc de Blancs 2012 sollte zwischen 10 und 12°C serviert werden. Dank seiner Fülle und Qualität der Textur im Mund passt er hervorragend zu zarten Speisen (Langoustine, Seeigel, Kalbsbries, Kalbsgranadine, Rinderfilet). Zudem verdient er es, allein verkostet zu werden, gegebenenfalls zusammen mit gesalzenen Crackern.

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