Die Cuvées

Cuvée Paradis 2013

Ein edler Champagner mit kräftiger runder Struktur

Jahrgang 2013

Eine außergewöhnliche Cuvée, welche ausschließlich aus besten Premier Cru und GrandCru-Lagen mit exzellenter Traubenqualität der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird: Ausdruck des großen Könnens des Kellermeisters von Alfred Gratien.

Farbe: Prächtig tiefe Farbe. Mousseux: Feinperlige und lang anhaltende Perlage. Bukett: Edles Bouquet von Biscuit, Grapefruit, Orangenzeste und Man- deln, im weiteren Verlauf exotischer Charakter mit Aromen von Passionsfrucht, Ananas und Limette. Geschmack: Im Geschmack überzeugt dieser Champagner durch seine feine Säure und Noten von Honig und Brioche mit kandierten Früchten. Harmonie: Ausgewogen, weich und mineralisch

Chardonnay: 65 %, Pinot Noir: 35 %

Zusammenfassung

Dieser Champagner befindet sich auf seinem Höhepunkt. Er ist von einer bemerkenswerten Reintönigkeit und Ausgewogenheit und wird ohne Zweifel eine 30-jährige Lagerung mit Bravour bestehen.

Service und Vorschlag

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 – 12 °C.

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut 2013 harmoniert hervorragend mit Fisch- und Fleischgerichten, begleitet von cremigen Saucen.

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